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2025-07-10 08:14:25
二、面粉机制粉工艺流程
该粉路全部采用国产设备,主要有石磨面粉机12台、高方平筛5台、清粉机4台、卧式打麸机2台、刷麸机2台、撞击松粉机15台。
该粉路采用先进的功率,可同时生产1~3种基本面粉,或根据客户要求灵活调节面粉的种类;总出粉率在75%左右石磨面粉加工设备,其特点如下:(1)该粉路为等级粉生产工艺,工艺系统设置比较完善,粉路较长,分级比较细,可适应加工软质或硬质小麦。
(2)皮磨系统设置了较多的分级筛,以保证筛净麦心和麦渣,对后边的大麸片进行打麸处理,减轻了磨粉机的负荷;对大麸和细麸均进行刷麸处理,保证能处理干净麸皮。
(3)该工艺设置了6道清粉系统,对渣磨系统提取的麦心进行再清粉;对心、渣、混合物料也进行在清粉,保证进入前路心磨的物料高纯度。
(4)除皮磨系统外,其余各系统均采用光辊研磨,保证对物料的轻研细分,尽可能减少细麸片的破碎,降低面粉中麸星的含量。特别是心磨系统面粉加工成套设备,道数多、分得细、研磨轻,可有效地避免产生过高的温度而影响面粉的品质。
(5)由于采用了中后路打麸、刷麸,麸粉的数量较多,质量也较好。因此、将麸粉单独用一仓平筛处理,提高了出粉率,若与其他物料混合筛理易影响筛理效率。
(6)由于吸风粉的成分比较复杂、粒度较细、粘性大,流动性较差,若单独用一仓平筛处理,很难筛理,而与其他物料相混合,流动性变好易筛理。如果能采用震动园筛单独进行筛理,其效果将会更好些。
面粉机成套设备制粉工艺流程
车间制粉部分工艺分A、B两条线,每条线能力为日处理净麦500t。因两条线工艺基本相同,现仅列出其中一条线的制粉工艺流程供参考。
该粉路全部采用国产设备,主要有磨粉机20台,高方平筛7台,清粉机6台,卧式打麸机3台,刷麸机3台。
该粉路系统设计比较合理,面粉机使用量较少,其单位流量为0.84cm/(100kg·24h),其中部分系统分粗细磨;高方平筛面积配置较为宽敞,其单位流量为0.11㎡/(100kg·24h),皮磨系统主要以分机为主,皮磨设置了四道重筛系统,吸风粉和打麸粉合并后用而仓平筛处理,并且其筛下物又进入重筛四再筛,筛绢配置较密,适合生产细度较高的南方面粉以及适应软质白麦的加工;下一篇:没有了
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