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2023-04-18 09:12:29
三、设备对出粉率的影响
1、皮磨系统的道数
皮磨道数越多,分级越细,出粉率就越高。不同种类的小麦,其麸粉分离难易程度不同。硬质麦比软质麦具有较好的工艺性质,硬质麦在制粉过程中可得到大量的麦渣、麦心,且皮层与胚乳结合力差,胚乳容易从麸皮上刮净,麸粉分离效果好。如果加工软质麦,在研磨系统工艺设计中,好增加一道皮磨,加强对软质麦皮层的剥刮作用,减少麸中含粉量。为了得到较高的出粉率,有的面粉厂采取5-6道皮磨.
2、在末道皮磨使用打麸机或刷麸机,可有效地提高出粉率
有时在末两道皮磨使用打麸机,对加工软质麦,清理麦皮上的胚乳,大限度地刷掉糊粉层和浮粉,对提高出粉率很有效。当然,也有设在前路或中路皮磨系统的平筛之后,降低后路皮磨的负荷,有助于提高研磨效率.
3、心磨磨辊数量配置与松粉机和撞击磨的使用
如果前路心磨磨辊长度太短,好的物料会得不到充分研磨转入中路和后路,会影响到面粉的出粉率,甚至作为制粉车间的粗头进入细麸皮,降低总粉率。
其中、面粉磨粉机在空运转的过程中,要注意它运转的时间不宜过短,太短很可能会没办法检测到设备在运行时潜在的毛病,对后期的生产容易造成巨大的影响。但时间也不宜过长,太长的话,会对设备部件造成损坏。
另外要注意、即使是空运转,在面粉磨粉机设备运行之前,人员仍然有必要对其系统零部件进行检查,或者发现部件磨损比较严重时,注意要及时的更换,还有不定时的对轴承添加润滑油,保证润滑度等。总之要尽量避免故障的出现。
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